PASTA DI PANE TIPO ZOCCOLO ( GR. 225 ca. )

Zoccolo Zoccolo

Cod.prod. 315


Modalità d'uso: scongelare a temperatura ambiente mantenendole capovolte su teglie ed infornare con molto vapore a temperatura 210°/215° Forno Rotor.
Scongelamento Cottura
Minimo 5 minuti 35 minuti
Massimo 10 minuti 33 minuti

Durata di conservazione: 90 giorni a -20°



PASTA DI PANE TIPO ROSETTA ( GR. 100 ca. )

Rosetta Rosetta

Cod.prod. 318


Modalità d'uso: scongelare a temperatura ambiente su teglie per 10 minuti circa ed infornare con molto vapore per 20 min. circa a temperatura 210°/215° Forno Rotor. Oppure infornare senza scongelamento per 22 minuti circa alla medesima temperatura.
Durata di conservazione: 90 giorni a -20°

Torna su

PASTA DI PANE TIPO CIABATTA ( GR. 450 ca. )

Ciabatta Ciabatta

Cod.prod. 314


Modalità d'uso: scongelare a temperatura ambiente mantenendole capovolte su teglie ed infornare con molto vapore a temperatura 210°/215° Forno Rotor.
Scongelamento Cottura
Minimo 30 minuti 35 minuti
Massimo 60 minuti 33 minuti

Durata di conservazione: 90 giorni a -20°

Torna su

PASTA DI PANE TIPO ZOCCOLETTO ( GR. 100 ca. )

Zoccoletto Zoccoletto

Cod.prod. 316


Modalità d'uso: scongelare a temperatura ambiente su teglie per 10 minuti circa ed infornare con molto vapore per 22 min. circa a temperatura 210°/215° Forno Rotor.
Oppure infornare senza scongelamento per 23 minuti circa alla medesima temperatura.
Durata di conservazione: 90 giorni a -20°

Torna su

PASTA DI PANE TIPO BAGUETTE

Baguette Baguette

Cod.prod. 311 ( GR. 600 ca. )
Cod.prod. 312 ( GR. 370 ca. )
Cod.prod. 313 ( GR. 100 ca. )


Modalità d'uso: scongelare a temperatura ambiente su teglie ondulate ed infornare con molto vapore a temperatura 205°/210° Forno Rotor.
Scongelamento Cottura
Minimo 30 minuti 35 minuti
Massimo 90 minuti 33 minuti


Durata di conservazione: 90 giorni a -20°

Torna su

PASTA DI PANE TIPO SPACCATINA ( GR. 100 ca. )

Spaccatina Spaccatina

Cod.prod. 320


Modalità d'uso: scongelare a temperatura ambiente su teglie per 10 minuti circa ed infornare con molto vapore per 22 min. circa a temperatura 210°/215° Forno Rotor.
Oppure infornare senza scongelamento per 23 minuti circa alla medesima temperatura.
Durata di conservazione: 90 giorni a -20°

Torna su

PASTA DI PANE TIPO TARTARUGA ( GR. 100 ca. )

Tartaruga Tartaruga

Cod.prod. 319


Modalità d'uso: scongelare a temperatura ambiente su teglie per 10 minuti circa ed infornare con molto vapore per 20 min. circa a temperatura 210°/215° Forno Rotor.
Oppure infornare senza scongelamento per 22 minuti circa alla medesima temperatura.
Durata di conservazione: 90 giorni a -20°

Torna su